Karfiolos curry tofuval

Name: Karfiolos curry tofuval
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/4 fej lila- vagy vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; 10 dkg tofu; 1 kis fej karfiol; ízlés szerint főzőtejszín; 1 kk kurkuma; ízlés szerint őrölt gyömbér; ízlés szerint római kömény; ízlés szerint só; ízlés szerint chili pehely; kevés olaj

Ájvi @cook_ajvi

Szeged, Hungary

Azt hiszem egy currybe bármit bele lehet tenni. Talán nem ez a hagyományos és lehet nem is curry. De fűszerekkel játszani jó dolog. A zöldségekkel pedig nem lehet mellé nyúlni.

Olvass tovább

Karfiolos curry tofuval

Ájvi @cook_ajvi

Szeged, Hungary

Azt hiszem egy currybe bármit bele lehet tenni. Talán nem ez a hagyományos és lehet nem is curry. De fűszerekkel játszani jó dolog. A zöldségekkel pedig nem lehet mellé nyúlni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

2 adag

1/4 fejlila- vagy vöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
10 dkgtofu
1 kis fejkarfiol
ízlés szerintfőzőtejszín
1 kkkurkuma
ízlés szerintőrölt gyömbér
ízlés szerintrómai kömény
ízlés szerintsó
ízlés szerintchili pehely
kevésolaj

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

Feldaraboljuk a hagymákat és az olajon megdinszteljük. A tofut kockákra vágjuk és hozzáadjuk. Ha nagyon nedves, nem árt előtte mikróba tenni 1-2 percre, de elhagyható. A hagymás tofut kicsit összepirítjuk és fűszerezzük.
2

Adjuk hozzá a tejszínt, ha szükséges kevés vízzel is hígítsuk. A karfiolt előzőleg megfőztem, feldaraboltam és így adtam a currys tofuhoz.
3

Mivel a hagymán kívül a többi hozzávalónak csak össze kell érnie, gyorsan haladunk. Kicsit átforgatjuk, pároljuk, és ha megvan a kellő fűszerezés adhatunk hozzá főtt tésztát, amit én bele is kevertem, vagy tálalhatjuk rizzsel.
4

Jó étvágyat kívánok hozzá!