এবার একটু চাকরিতে তেল মাখিয়ে নিয়ে প্রত্যেকটা লেচি কে লম্বা করে বেলতে হবে। মাথার দুই ধার বাদ দিয়ে লম্বালম্বি ছুরি সাহায্যে সরু সরু করে কেটে নিতে হবে। এবার একধার থেকে মুরিয়ে নিয়ে এসে রোল করতে হবে

এইভাবে রোল করে নিয়ে রিং-এর আকার দিতে হবে প্রত্যেকটা লেচি কে।

একটা কড়াইতে রিফাইনড সানফ্লাওয়ার তেল গরম করে তার মধ্যে প্রত্যেকটা রিং কে এপিঠ ওপিঠ করা করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

আমি এই স্ন্যাক্স টিতে মিষ্টি হালকা স্বাদ আনার জন্য, আরেকটা কড়াইতে চিনি, এলাচ আর পরিমাণমতো জল নিয়ে, একটা পাতলা চাঁচনি তৈরি করে নিলাম। এবং সঙ্গে সঙ্গে এর মধ্যে প্রত্যেকটা টুইস্টেড রিং দিয়ে তুলে নিলাম।তৈরি হয়ে গেল নোনতা মিষ্টি টুইস্টেড স্ন্যাক্স।