A vöröshagymát felkockázom, az újhagymát felkarikázom, a fokhagymát felszeletelem és a hagymákat az olívaolajon megpirítom. Sózom, borsozom, majd hozzáadom a bulgurt, kis ideig pirítom. Ezután dupla mennyiségű vízzel felöntöm, beledobom a zöldségleves kockákat és kb. 15-20 percig főzöm. Akkor kész, ha az összes víz elfő róla.

A csirkemellet felkockázom es az olívaolajon megpirítom. A 2 tasak vadas alap port 7, 5 dl hideg vízben elkeverem, hozzáadom a megpirított húshoz. 2 evőkanál mustárral ízesítem és fedő alatt kb. 20 percig főzöm.

Ezután a szaftos húshoz adom a fagyasztott zöldségeket és még 10 percig rotyogtatom, míg a zöldségek megpuhulnak. A meleg szaftos-zöldséges húst a hagymás bulgurral tálalom.