98. Chocolate Ganache #bakingdiary
Penasaranan banget sama ganache yang pakai whipedcream, dan akhirnya kesampaian bikin, maklum tinggal di kota kecil, susaah nemu whiped cream liquid. Ternyata lembuut dan enak banget. Cuman 2 bahan, ini porsinya cukup untuk cover 1 bolu coklat kukus ukuran 20cm telur 6. Jika ingin lebih mengkilat bisa ditambahkan 20-30gr unsalted butter.
98. Chocolate Ganache #bakingdiary
Penasaranan banget sama ganache yang pakai whipedcream, dan akhirnya kesampaian bikin, maklum tinggal di kota kecil, susaah nemu whiped cream liquid. Ternyata lembuut dan enak banget. Cuman 2 bahan, ini porsinya cukup untuk cover 1 bolu coklat kukus ukuran 20cm telur 6. Jika ingin lebih mengkilat bisa ditambahkan 20-30gr unsalted butter.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cairkan dcc dengan teknik double boiler. Sisihkan.
- 2
Panaskan whiped cream hingga hampir mendidih saja.
- 3
Campurkan kedua bahan. Dinginkan di suhu ruang. Begitu dingin tutup wadahnya (saya gunakan plastik wrap), simpan di lemari pendingin 15-20 menit hingga teksturnya seperti selai
- 4
Aplikasikan. Saya bagi bolu menjadi 3 bagian.
Lampiran Resep
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada DeAr Zanjabeela bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar