Sörös csülök

Name: Sörös csülök
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db nagyobb bőrös (füstölt, perzselt) csülök; ízlés szerint babérlevél; ízlés szerint szerecsendió; ízlés szerint őrölt bors vagy egész (én most őröltet használtam); 4-5 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint jobb minőségű sör; ízlés szerint cayenne bors; ízlés szerint sertés fűszersó

Erdei-Reszegi Réka @erdeireszegireka

Sörös csülök

Erdei-Reszegi Réka @erdeireszegireka

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3-4 óra

6 adag

1 dbnagyobb bőrös (füstölt, perzselt) csülök
ízlés szerintbabérlevél
ízlés szerintszerecsendió
ízlés szerintőrölt bors vagy egész (én most őröltet használtam)
4-5 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintjobb minőségű sör
ízlés szerintcayenne bors
ízlés szerintsertés fűszersó

Mentve

Elkészítés

3-4 óra

1

A csülköt előfőzöm babérleveles, borsos, fokhagymás szerecsendiós vízben (ebbe teszek sót is)
2

Amikor nagyjából puhára főtt, kiteszem egy jénai tálba öntök rá a csülkös vízből. Teszek pluszba még babérlevelet és fokhagymát rá. Besózom jól mindenhol, plusz a sertés fűszer sóból is teszek, rá szórom a cayenne borsot. Meglocsolom sörrel. Előmelegített sütőben 180 C°- on szép ropogós aranybarnára sütöm. Néha- néha meglocsolom még sörrel. Tepsis burgonyával tálalom. Jó étvágyat.:)