Zengővárkonyi sertésszelet

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Budapest

Szerintem az egyik legfinomabb töltött hús amit elkészíthetünk. Karácsonyi menübe is beilleszthető.

Zengővárkonyi sertésszelet

Szerintem az egyik legfinomabb töltött hús amit elkészíthetünk. Karácsonyi menübe is beilleszthető.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
2 főre
  1. 4 szeletsertéskaraj
  2. Bors
  3. 4-6 dbgomba
  4. Olivaolaj
  5. 4 szelettoast sonka
  6. 8kisebb savanyú uborka
  7. 10 dkgreszelt trappista sajt
  8. Bundázáshoz
  9. 1tojás
  10. 1 dltej
  11. Liszt
  12. Zsemlemorzsa
  13. Olaj a sütéshez

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A hússzeleteket kiklopfolom és sózom, borsozom. Kicsit hagyom állni, amíg a tölteléket összeállítom.

  2. 2

    A felszeletelt gombát kevés olívaolajon megpárolom. Pici só nehez rá. Utána apróra vágom és hagyom kihűlni.

  3. 3

    Az uborkát, sonkát is apróra vágom, hozzákeverem a gombát és a reszelt sajtot is. Összekeverem. Elkezdem betölteni a hússzeleteket.

  4. 4

    Szépen feltekerem őket a töltelékkel. A szokásos módon panírozom. Először lisztbe.

  5. 5

    Felvert tojásba, majd zsemlemorzsába.

  6. 6

    Bő olajban, zsírban sütöm. 5 percig fedő alatt sütöm, majd szép pirosra sütöm. Ízlés szerint rizzsel, sült krumplival tálalom egy kis paprikasaláta társaságában.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Közzétéve:
Budapest
Már 2010 óta jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokan ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek