芋頭切片放入電鍋，外鍋加1.5杯水蒸熟變軟後取出。

趁熱加入糖、沙拉油、五香粉、鹽及玉米粉。

用扁的杓子將芋頭壓成泥，拌勻後揉至容易塑形的程度。

捏取乒乓球大小的量揉成球狀，再稍微壓扁成橄欖球形。

放入中火油鍋炸至表面金黃即可起鍋。