Хинкали 🇬🇪
Сытное, сочное, вкусное блюдо грузинской кухни.
Во время приготовления которого появляется азарт: защипнуть больше складочек в мешочке😅
Рецепт теста уже есть на моей страничке. Ищите рецепт под фото с пельменями🙂 https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/15757560
Начинка может быть любая, традиционно это баранина с кинзой или сулугуни 🧀
Сегодня рецепт будет именно с сыром.
Хинкали 🇬🇪
Сытное, сочное, вкусное блюдо грузинской кухни.
Во время приготовления которого появляется азарт: защипнуть больше складочек в мешочке😅
Рецепт теста уже есть на моей страничке. Ищите рецепт под фото с пельменями🙂 https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/15757560
Начинка может быть любая, традиционно это баранина с кинзой или сулугуни 🧀
Сегодня рецепт будет именно с сыром.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Натираем сыр и сливочное масло на крупной тёрке. Добавляем один желток. Перемешиваем.
- 2
После того, как тесто отдохнуло, раскатываем его так же 2-3 мм толщиной. Не бойтесь раскатывать так тонко, тесто очень эластичное и прочное.
- 3
Вырезаем кружок диаметром 12 см и кладём одну столовую ложку начинки и собираем края теста складочками в центр. В идеале должно получится не меньше 18 складочек 😉
- 4
Хвостик теста вытягиваем скручивая между двух ладошек и отрезаем ножом.
Складываем на поверхности с большим количеством муки, чтобы хинкали не смогли прилипнуть🙁 - 5
Кипятим воду с солью. После закипания делаем ложкой воронку в воде и по одному аккуратно закидываем хинкали. После того как всплывут варим ещё минут семь.
Готово 🤤
Перед подачей обязательно посыпаем чёрным молотым перцем.Приятного аппетита 😋
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі