Эстонская булочка с корицей ❤️
Вкусная дрожжевая булочка с прослойкой из корицы, масла и сахара - в виде плетеного кольца.Прослойка из сливочного масла, сахара и корицы делает дрожжевую булочку невероятно душистой — аромат сдобы смешивается с теплым пряным, устоять невозможно!
Важно основательно вымесить и расстоять тесто, тогда мякиш получит пористость, легкость и воздушность. Ингредиенты на 1 среднюю булочку - веночек.
#святковеменю
Эстонская булочка с корицей ❤️
-
Юлія“Приготувала сьогодні . Сподобалось ! Наступного разу зроблю подвійну порцію 😅Над формою теж попрацюю , пекла вперше таку смакоту .” -
Juliya Galeta“Дуже смачно” -
Аня Стерник“неймовірно смачна😋” -
Анна Трескот“Чудовий рецепт,дякую велике)) в такий тяжкий час це саме те тісто в яке не потрібно багато інгредієнтів” -
Viki“Супер рецепт!” -
Олена Дем'янчук“Получилась корявенькая, но восхитительная на вкус! Не зря готовила двойную порцию)) Спасибо за отличный рецепт, Катюша! ❤️❤️❤️”
Вкусная дрожжевая булочка с прослойкой из корицы, масла и сахара - в виде плетеного кольца.Прослойка из сливочного масла, сахара и корицы делает дрожжевую булочку невероятно душистой — аромат сдобы смешивается с теплым пряным, устоять невозможно!
Важно основательно вымесить и расстоять тесто, тогда мякиш получит пористость, легкость и воздушность. Ингредиенты на 1 среднюю булочку - веночек.
#святковеменю
Інструкція з приготування
- 1
В теплом молоке разводим сухие дрожжи с 1 столовой ложкой сахара.
- 2
Перемешиваем, накрываем и оставляем в тепле на 10 минут - до образования на поверхности пенного слоя.
- 3
Отдельно топим и остужаем сливочное масло (30 г).
- 4
К просеянной муке добавляем желток, масло, разрыхлитель, ваниль и щепотку соли. Размешиваем. Количество муки может варьироваться — сперва берем 200-250 г и, если нужно, остальное вводим по ходу замеса.
- 5
Затем вливаем опару.
- 6
Скатываем колобок, опускаем в промасленную миску и под пленкой или полотенцем расстаиваем в теплом месте 1- 1.5 часа.
- 7
Увеличившееся в объеме тесто слегка обминаем и переносим на ровную поверхность.
- 8
Одновременно готовим начинку — растираем сахар, мягкое масло и молотую корицу до пастообразного состояния.
- 9
Вытягиваем (можно обойтись и без скалки) прямоугольный пласт толщиной 0,5 см.
- 10
Покрываем масляной сладкой смесью.
- 11
Туго сворачиваем — по длине.
- 12
Разрезаем пополам, но один край оставляем цельным.
- 13
Переплетаем.
- 14
Соединяем кольцом, переносим полуфабрикат на противень с пергаментом или в промасленную форму, расстаиваем еще минут 20.
- 15
Отправляем в разогретую духовку.
- 16
Выпекаем эстонскую булочку с корицей примерно 30 минут при температуре 180 градусов.
- 17
Готовую выпечку можно при желании посыпать сахарной пудрой.
Остужаем и подаем вкусную и очень ароматную эстонскую булочку-венок с молоком, чаем, любыми напитками.
Приятного аппетита 😘😘😘
Схожі рецепти
-
Рогалики с яблоками и корицей❤️ Рогалики с яблоками и корицей❤️
Обожаю когда в доме пахнет ванилью и корицей. И что может быть вкуснее и ароматней выпечки с яблоками и корицей. Для того, чтобы Ваше дрожжевое тесто было воздушное и дольше оставалось свежим - воспользуйтесь моим советом и добавьте разрыхлитель, это добавка изменить Ваше тесто😘😘😘 #лайфхаки
-
Яблочный пирог с корицей Яблочный пирог с корицей
Ингредиенты:1.5 ч муки, 2.5 чайной ложки разрыхлителя, 1/3 ч сахара, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки корицы, 1 яйцо, ½ ч молока, 60 г сливочного масла (растопить), яблоки (в очищенном и порезанном виде выход был около 200 г) Для крошки:
-
Яблочный пирог с корицей Яблочный пирог с корицей
Ингредиенты:1.5 ч муки, 2.5 чайной ложки разрыхлителя, 1/3 ч сахара, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки корицы, 1 яйцо, ½ ч молока, 60 г сливочного масла (растопить), яблоки (в очищенном и порезанном виде выход был около 200 г) Для крошки: -
Осенний апельсиново-яблочный пирог с корицей Осенний апельсиново-яблочный пирог с корицей
#марафон Очень нежный и необычный вкус. Отличное сочетание фруктов делает пирог легким. Аромат пирога создаст прекрасное осеннее настроение. Приятного аппетита!
-
Синнабоны с клюквой❤️ Синнабоны с клюквой❤️
Самые знаменитые булочки с корицей. Несмотря на множество рецептов, классические булочки синнабон делают из дрожжевого теста. Также обязательные атрибуты — это начинка из сахара, корицы и сливочного масла, заливка на основе крем-сыра. И да, в начинку можно добавить вообще все что вам нравится, шоколад, карамель, фрукты и ягоды.
-
Пироги с творогом и изюмом, булочки с сахаром и корицей Пироги с творогом и изюмом, булочки с сахаром и корицей
♥️ Вкусные пироги для мамы♥️Завтра муж и дети, уезжают к маме (свекрови) в село, а я очень люблю ее баловать выпечкой, да и как не баловать, кроме меня никто из невесток и не печет, а она так любит сдобную выпечку, для любимой мамы хоть звездочку с неба, лишь бы она улыбалась. #ігри #випічка -
Пироги с сахаром и корицей ❤️ Пироги с сахаром и корицей ❤️
Продолжаем печь♥️ Пироги с с сахаром и корицей. #ігри #випічка #люблюукраїну #школа -
Сдобный калач (хала) с штрейзельной крошкой❤️ Сдобный калач (хала) с штрейзельной крошкой❤️
Ура, выходные☺️ И самое время побаловать своих домашних вкусной сдобной выпечкой. Готовим сегодня круглый калач (халу )из переплетённых жгутов сдобного теста, от традиционного рецепта я немного отошла, сделав его более сдобным. #техніка -
Пирог с маком Пирог с маком
#медовийспас Всех с праздником 😘. Сегодня у меня в доме многолюдно, шумно и весело, собралось целых 6 мальчишек, все любимые и родные( 3 сына, муж, племянник и брат мужа). И конечно же никто из них не любит выпечку от слова вообще 😂😂😂😂 #игры #выпечка -
-
Карабахская кята❤️ Карабахская кята❤️
Добрый день 😊 Сегодня суббота и конечно же день выпечки. Загадала мне мамочка ( свекровь) - кяту, а тут так сложилось, что муж( прямо как Красная Шапочка с корзиной пирогов😂😂😂😂😂) собрался у ней в гости. Для мамочки хоть зведочку с неба, поэтому сегодня готовим кяту♥️ #кухнісвіту -
Булочки "Марципаны"❤️ Булочки "Марципаны"❤️
Булочки получаются необычайно нежные, мягкие, ароматные, пропитанные и очень-очень вкусные! В процессе запекания масло растапливается, пропитывает тесто, и на булочках образуется карамельная корочка. При этом серединка поднимается вверх. #смачно #1рік
Більше рецептів
Коментарі (6)