સૌપ્રથમ ખજૂર ને સાફ કરી લેવો.

ખજૂર માંથી બી કાઢી લેવા.

હવે એક જાડા તળિયાવાળા લોયા માં ઘી ગરમ કરવું.

ત્યારબાદ ખજૂર ઉમેરી ને એકરસ થાય ત્યાં સુધી હલાવો અને મિક્સ કરતા રહો.

હવે બિસ્કીટ લઈ ને તેના પર ખજૂર ના મિશ્રણ લગાવી ને બધી સાઈડ કવર કરી લો.

આવી રીતે બે બિસ્કીટ ના લેયર કરવા.

હવે ખજૂર બિસ્કીટ ને ટોપરા ના છીણ માં રગદોળી લો જેથી બધી સાઈડ પર છીણ ચોંટી જાય.

ત્યારબાદ તેને ચાર ભાગ માં કાપી લો.

તૈયાર છે ખજૂર પાક. શિયાળા માં ખજૂર પાક ની મજા માણો.