Roti Canai
Beberapa hari lalu dikasih roti canai, karena udah lama ga makan kok enak. Malah jd pengen makan lagi. 🤭🤭
Utk resepnya saya pakai resep Chef Devina Hermawan (Youtube), utk cara pembuatan saya mengikuti mbak Fitri Sasmaya.
Roti Canai
Beberapa hari lalu dikasih roti canai, karena udah lama ga makan kok enak. Malah jd pengen makan lagi. 🤭🤭
Utk resepnya saya pakai resep Chef Devina Hermawan (Youtube), utk cara pembuatan saya mengikuti mbak Fitri Sasmaya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan terigu, baking powder, garam dan gula lalu aduk rata.
- 2
Campurkan telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk lalu uleni hingga membentuk adonan. (Saya buatnya 3 resep, jadi pakai mixer biar lebih mudah)
- 3
Masukkan margarin lalu uleni hingga permukaannya mulus.
- 4
Istirahatkan 15-30 menit di tempat tertutup.
- 5
Timbang adonan 55gr. Bulatkan, rendam di dalam minyak minimal 4 jam (saya cuma 2,5 jam).
- 6
Setelah itu, ambil satu buah adonan lalu dilebarkan dengan rolling pin atau cukup dengan jari2 tangan saja.
Lalu oles dengan minyak/ mentega secukupnya,
- 7
Iris2 dengan pisau, jangan sampai putus. Lalu gulung memanjang, kemudian gulung lagi bagian ujungnya berlawanan arah
- 8
Lalu tumpuk menyerupai konde
- 9
Diamkan 10 menit, pipihkan dengan tangan/ penggilas. Panaskan teflon, beri sedikit margarin panggang roti dgn api kecil sampai bagian bawah coklat lalu balik panggang lagi sampai kecoklatan
- 10
Angkat, letakkan roti canai di atas kain bersih lalu tekan2 perlahan.
- 11
Angkat dan sajikan dengan toppingnya. Kalau saya cukup pakai sambal goreng. Disajikan dgn kari juga enak.
- 12
Saya membuat 3 resep, dapatnya 27 bh canai. Lebihannya saya panggang setengah matang, dan bisa disimpan di freezer utk stok cemilan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar