نخود و لوبیا رو از شب قبل خیس میکنیم و چند بار آبشو عوض میکنیم
عدس رو هم خیس میکنیم

پیاز و هویج رو نگینی خرد میکنیم و تفت میدیم بعدش آب قلم یا آب ساده رو میریزیم تا بجوشه حبوبات رو هم اضافه میکنیم وقتی حبوبات نیم پز شد برنج رو هم اضافه میکنیم

بعدِ تقریبا نیم ساعت بلغور رو هم اضافه میکنیم میذاریم خوب پخته و باز بشن

کلم رو ریز خرد میکنیم و اضافه میکنیم یکم که نرم شد سبزی رو هم اضافه میکنیم

نمک و زردچوبه و سیر له شده رو هم اضافه میکنیم و در قابلمه رو نصفه باز میکنیم تا سر نره و رنگ آش بد رنگ نشه

بعد اینکه آش خوب جا افتاد و پخته شد خاموش کنید و با کشک مخلوط کنید
با پیاز داغ و نعناع داغ تزئین و نوش جان کنید 🌹🌹🌹

💫چون خواهر و برادر کوچکم رشته توی آش دوست دارن من رشته هم اضافه کردم 💫