A vöröshagymát 🧅 megpucolom és apróra vágom.
A fokhagymát megtisztítom és hosszában felekbe vágom.

A körmöket kicsit vízben áztatom és alaposan letisztítom.
Egy nagyobb lábosban felolvasztom a zsírt.
Majd rászórom a hagymát és a vegetát.

A hagymát üvegesre párolom (nem pirítom) és a vége előtt belerakom a fokhagymákat.
Lehúzom a tűzről, beleszórom a pirospaprikát és jól elkeverem.

Beleöntöm a sűrített paradicsomot, elkeverem.
Tipp: Vizet nem!
Elhelyezem a körmöket és nagyon alacsony lángon, néha átforgatva fedő alatt (legkevesebb 2 - 2, 5 óra alatt) puhára főzöm.
A vége előtt egy kicsivel hozzáadom a majorannát.

Majd az őrölt fekete borsot és a köményt.
És egy utolsót rottyantok.
Tipp: így jobban megmarad az ízük 😉
A főzési idő alatt van idő a tésztát kifőzni vagy bármilyen hozzá való köretet elkészíteni.
Jó étvágyat kívánok hozzá! 😁