Lumpia Sayur
Minggu 2
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Buat kulitnya dulu:
Haluskan 2 bawang putih dan ½ sdt garam lalu campurkan dengan telur kocok lepas
- 3
Masukkan terigu lalu tambahkan air, jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer agar tdk sobek
- 4
Panaskan teflon dan tuang merata adonan, resep ini jadi 30 lembar
- 5
Buat Isian:
Rebus wortel sampai air mendidih angkat tiriskan, rendam tauge di air panas selama 5 menit lalu tiriskan
- 6
Sambil menunggu sayuran ditiriskan, haluskan 3 bawang putih, merica dan ½ sdt garam
- 7
Tumis bumbu sampai harum
- 8
Masukkan sayuran dan aduk rata
- 9
Tambahkan gula pasir
Notes: pembuatan isi jangan menggunakan air karena tauge akan mengeluarkan air.
- 10
Setelah bumbu merata tes rasa lalu tiriskan, proses memasak isian jangan terlalu singkat agar isian tidak cepat basi.
- 11
Isikan ke dalam kulit lalu goreng di minyak panas hingga kekuningan
- 12
Lumpia sayur siap disajikan
Di resep ini saya buat pagi jam 10 sampai pagi hari berikutnya isian tidak basi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar