A kelkáposztát kb. 2x3 cm-es kockára vágjuk és egy nagyobb lábosba tesszük, akkorába, hogy duplán ellepje a káposztát, majd beletesszük a majorannát és ízlés szerint delikát, és só. Puhára főzzük. Utána mehet bele a felkarikázott virsli.

A tejfölbe beletesszük a lisztet, elkeverjük és hőkiegyenlítést végzünk, a levesből kiveszünk 1 merőkanálnyit, a tejfölös habaráshoz adjuk, elkeverjük (csomómentesre)és a leveshez adjuk. egyet forralunk rajta és tálalhatjuk. Jó étvágyat.