Θεϊκή πίτσα καρμπονάρα top 👍

Name: Θεϊκή πίτσα καρμπονάρα top 👍
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.; 1 μαγιά ξηρή 9 γρμ; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 ποτήρι νερό χλιαρό; αλάτι,πιπέρι; 1 κ.γ. σκόρδο σκόνη; 1/2 κ.γ. πάπρικα καπνίστη; 5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο; 150 ml κρέμα γάλακτος; 1 κουτί μανιτάρια στραγγισμένα και ξεπλυμένα; 200 γρμ. τυρί γκούντα τριμμένο (εμείς το θέλουμε μπόλικο); 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

mariouli @mariou_li

Ελλάδα

Θεϊκή πίτσα καρμπονάρα top 👍

Υλικά

1/2 κιλόαλεύρι γ.ο.χ.
1μαγιά ξηρή 9 γρμ
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ποτήρινερό χλιαρό
αλάτι,πιπέρι
1 κ.γ.σκόρδο σκόνη
1/2 κ.γ.πάπρικα καπνίστη
5 φέτεςμπέικον ψιλοκομμένο
150 mlκρέμα γάλακτος
1 κουτίμανιτάρια στραγγισμένα και ξεπλυμένα
200 γρμ.τυρί γκούντα τριμμένο (εμείς το θέλουμε μπόλικο)
1 κ.γ.ζάχαρη κρυσταλλική

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη και το χλιαρό νερό ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στην άκρη σκεπάζοντας το με μία μεμβράνη περίπου 20 λεπτά.
2

Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και λίγο αλατάκι βάζουμε το ελαιόλαδο και πλάθουμε το ζυμάρι μας ρίχνουμε λίγο ακόμα χλιαρό νεράκι (αν χρειαστεί)μέχρι να δούμε ότι η ζύμη μας είναι εντάξει.
3

Όταν φτιάξουμε τη ζύμη τη βάζουμε πάλι στο μπολ σκεπάζουμε ξανά με την μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει μισή ώρα με 40 λεπτά. Όταν έχει φουσκώσει βάζουμε μία λαδόκολλα στο ταψί μας απλώνουμε το ζυμάρι καλά καλά με τη βοήθεια ενός μικρού πλάστη.
4

Έπειτα ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος το τυρί, το ψιλοκομμένο μπέικον τη σκόνη σκόρδο, την πάπρικα, λίγο πιπέρι και τα μανιτάρια. Ψήνουμε με αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει!! Καλή καλή όρεξη!!!!