முட்டைக் கோஸ் பொடியாக நறுக்கி அலசி வைக்கவும். பெரிய வெங்காயம் கருவேப்பிலை மல்லித்தழை பொடியாக நறுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு பொடியாக நறுக்கிய முட்டைகோஸ், வெங்காயம், சாம்பார் மிளகாய்த்தூள், உப்பு கருவேப்பிலை மல்லித்தழை சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு தளர பிசையவும்.ஒரு வாழையிலையில் எண்ணெய் தடவி ஒரு உருண்டை மாவை எடுத்து வட்டமாக லேசாக தட்டி தோசைக்கல்லில் போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும். தேவையான எண்ணெய் விட்டு திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும் சுவையான முட்டைகோஸ் கோதுமை மாவு அடை தயார்.