ابتدا مواد میانی را آماده می کنیم تمام مواد را داخل غذا ساز بریزید و تا وقتی که به قوام معجون برسد هم بزنید

برای تهیه خمیر ، کره ، روغن مایع ، شکر ، تخم مرغ و ماست را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید.
سپس ۴ لیوان آرد و وانیل را بریزید و با دست ورز بدید

اگر خمیر خیلی نرم بود بقیه آرد را با کنترل و کم کم بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.
از خمیر تکه های کوچکی بردارید و شکل گرد بدید

کمی فشار بدیدباز کنید از مواد خرمایی داخل خمیر بگذارید

قرابیه ها را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید ولی من کاغذ روغنی استفاده نکردم و در فر ۱۷۵ درجه از قبل گرم شده بپزید
وقتی شروع به سرخ کردن کرد و زیر و روی قرابیه کمی سرخ شد از فر بیرون آورید.
زمان پخت قرابیه ۱۰ الی ۲۰ دقیقه است که به حرارت فر شما بستگی دارد.

دقت کنید زمان پخت زیاد نشود چون قرابیه ها کوچک است و خشک می شود.
بعد از سرد شدن روی قرابیه ها پودر قند یا پودر کاکائو بپاشید
نوش جان 🌹