嘿嘿不是三杯雞的辣炒雞腿肉
愛開玩笑辣煮婦 @cook_27019919
三杯雞很多薑我真的不愛，但下飯程度無人可及～所以做了改良版ㄉ辣炒雞腿。跟三杯雞有異曲同工之妙🤔醬料跟食材都超親民～
五百年沒更新～～～我還是默默一直煮啦，但真的好懶得發，期間五百個人稱讚我的廚藝（浮誇），忍不住虛榮心爆棚來發一下ㄏㄏ
嘿嘿不是三杯雞的辣炒雞腿肉
三杯雞很多薑我真的不愛，但下飯程度無人可及～所以做了改良版ㄉ辣炒雞腿。跟三杯雞有異曲同工之妙🤔醬料跟食材都超親民～
五百年沒更新～～～我還是默默一直煮啦，但真的好懶得發，期間五百個人稱讚我的廚藝（浮誇），忍不住虛榮心爆棚來發一下ㄏㄏ
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
雞腿肉先切成讓人快樂（？）的大小，圖片裡有點太大啦，不過因為我老公喜歡大的☺️
- 2
雞肉跟醃料全部倒入碗中均勻混合，這邊不能只是像美美煮菜短片一樣倒進去就好，一定要用手認真抓醃！！！靈魂步驟！接著閒置至少一小時
- 3
一小湯匙的油（我用不沾鍋，如果一般鍋子再多一匙），中小火雞肉下鍋煎到兩面上色微微焦，重口味可以再加少量的鹽
- 4
辣椒蔥白可以下鍋ㄌ！辣椒務必先試試看辣度（對，切開先偷舔），辣味會釋放到油中，所以太辣真的要怪自己
- 5
中大火翻炒，蔥軟化後關火，沿著鍋緣！沿著鍋緣！沿著鍋緣！倒入一大湯匙的醬油（醬油一定要稍微被加熱才不會有生味，但太熱又會苦，所以熄火才下）
- 6
好了餒～～～～簡單吧下飯神奇帶便當也很適合，而且蔥吸飽了雞油超好吃❤️希望你也喜番❤️
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