Cabbage Roll

Name: Cabbage Roll
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr daging sapi cincang; 1/2 . buah bawang bombay; 2 buah wortel uk kecil; 2 buah jamur hioko kering (optional bisa jamur jenis lain); 1 buah kol; 1 butir telur; 1/4 sdt bubuk pala; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt kaldu bubuk; 350 ml air; 3 sdt saus tomat; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm kaldu bubuk

Senny Sari @senny_sho

Ada stock daging sapi cincang tpi bosen dengan tumis2 an , pas musim nya juga penghujan pingin nya yg berkuah segar. Jatuhlah pilihan ke Cabbage Roll. Simple mengenyangkan dan sehat. Silahkan mencoba 🤗

Lebih banyak

Cabbage Roll

Senny Sari @senny_sho

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50mnt

4 orang

120 grdaging sapi cincang
1/2. buah bawang bombay
2 buahwortel uk kecil
2 buahjamur hioko kering (optional bisa jamur jenis lain)
1 buahkol
1 butirtelur
1/4 sdtbubuk pala
1/4 sdtmerica
1/2 sdtkaldu bubuk
Bahan kuah
350 mlair
3 sdtsaus tomat
1/2 sdtgula pasir
1 sdmkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

50mnt

1

Rebus sebentar jamur hioko kering. Tiriskan iris kotak2 kecil. Iris kotak kecil wortel dan juga bawang bombay
2

Tumis bawang bombay dan wortel jika sdh agak layu masukkan jamur. Tumis sebentar angkat sisihkan dan dinginkan sebentar
3

Didalam wadah berisi daging cincang, masukkan tumisan wortel dan jamur tadi, tambahkan telur kocok lepas 1/2 saja. Tambahkan pala, merica, kaldu bubuk aduk sampai tercampur. Ratakan permukaan. Simpan sebentar di kulkas.
4

Kupas lembaran lembaran kol dan rebus sebentar hanya sampai layu saja. Tiriskan Buang batang tengah nya yg keras.
5

Bagi adonan menjadi 8. Susun lembaran rebusan kol, ambil 1 bagian daging taruh di atas lembaran kol rebus,gulung seperti menggulung lunpia. Lakukan sampai adonan habis.
6

Tata gulungan kol di wadah yg tidak banyak menyisakan tempat jadi gulungan kol sebaiknya berdempetan menghindari gulungan kol terbuka saat direbus. Masukkan air, saus tomat,gula pasir, kaldu bubuk. Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai mendidih. Koreksi rasa. Matikan api. Siap dihidangkan.