Cireng Kentang Kuah Seblak
Masih dengan kudapan kentang ya, tapi ini dipadukan dengan aci yg termasuk bahan gluten free jadilah cireng. Berhubung udara sedang sejuk akhirnya kutambahin kuah seblak yg pedas seger itu, alhasil rasanya campur aduk. Terimakasih inpirasi resepnya ya dd @Dapursesma yg emesh 😍 Maafkan cirengnya aku modifikasi dengan kentang ya 🙏
Source : 👉🏻 @Dapursesma
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15792714
#PejuangGoldenBatikApron
#WongkitoNgolahKentang
#PekanPosbar
#GlutenFree
#Cookpadcommunity_Palembang
#Minggu_6322
#Minggu_05
#IdeMasak
Cireng Kentang Kuah Seblak
Masih dengan kudapan kentang ya, tapi ini dipadukan dengan aci yg termasuk bahan gluten free jadilah cireng. Berhubung udara sedang sejuk akhirnya kutambahin kuah seblak yg pedas seger itu, alhasil rasanya campur aduk. Terimakasih inpirasi resepnya ya dd @Dapursesma yg emesh 😍 Maafkan cirengnya aku modifikasi dengan kentang ya 🙏
Source : 👉🏻 @Dapursesma
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15792714
#PejuangGoldenBatikApron
#WongkitoNgolahKentang
#PekanPosbar
#GlutenFree
#Cookpadcommunity_Palembang
#Minggu_6322
#Minggu_05
#IdeMasak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan bersihkan kentang. Rebus sampai empuk. Tiriskan. Haluskan pakai garpu saja. Sisihkan.
- 2
Kita buat cireng kentang dahulu. Campurkan air panas, garam, daun bawang dan tepung tapioka. Aduk rata. Masak sampai mengental, ini disebut adonan biang. Matikan kompor. Dinginkan suhu ruang.
- 3
Pindahkan adonan biang ke baskom/mangkok, tambahkan kentang rebus halus, uleni sampai rata. Taburkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni lagi sampai kalis atau bisa dibentuk.
- 4
Taburkan tipis tepung tapioka di tepalak tangan, bentuk bulat-bulat kecil pipih sambil dicubit-cubit. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Panaskan minyak goreng. Goreng cireng sampai matang dengan api kecil. Tiriskan.
- 6
Kemudian buat kuahnya. Bersihkan bawang putih, kencur dan cabe. Lalu haluskan. Tumis sampai harum. Tuang air, kaldu jamur, garam, gula dan cabe bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Matikan kompor.
- 7
Penyajian : taruh beberapa cireng goreng ke dalam wadah, siramkan kuah seblak ke dalamnya sesuai selera. Taburkan daun bawang jika suka. Aduk rata dan siap disantap selagi hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar