شیرینی دانمارکی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
نصف لیوان شیر ولرم را با یک قاشق شکر و یک قاشق خمیر مایه مخلوط کرده و روی آن را به مدت 15 دقیقه میپوشانیم تا خمیر مایه به عمل بیاید
- 2
یک عدد ذره تخم مرغ را با دو تا سفیده و نصف قاشق چایخوری وانیل، پنج قاشق شکر، مخلوط روغن و کره، یک قاشق زعفران دم کرده و مایه خمیر به عمل آمده مخلوط کرده و در آخر آرد الک شده را طی چند مرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر جمع بشه و روی سطح کار قرار داده و 15 دقیقه خوب ورز میدهیم سپس داخل ظرف قرار داره روی آن سلفون کشیده و یک ساعت استراحت میدهیم
- 3
یک لیوان شیر، سه قاشق نشاسته ذرت یا آردسفید و و پنج قاشق شکر را با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت کم قرار داده تا غلیظ شود و نصف قاشق چایخوری وانیل اضافه کرده، وقتی به غلظت کافی رسید از روی حرارت برداشته تا خنک شود سپس در قیف یکبار مصرف میریزیم
- 4
بعد از استراحت یک ساعته، خمیر را روی صفحه کار به شکل مستطیل صاف میکنیم و کرم را روی سطح خمیر میریزیم و یک دور خمیر را رول کرده و با کاتر برش زده و دوطرف را به هم می‌رسانیم سپس به اندازه های مساوی تقسیم میکنیم
- 5
و تا آخر به همین صورت 👌
- 6
روی شیرینی ها را با مخلوط زعفران و زرده تخم مرغ رومال میکنیم و کنجد، خلال بادام یا شکر پاشیده و به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت 160 درجه قرار میدهیم ، اگر دوست داشتید در آخر یک دقیقه گریل بزنید
- 7
برای شربتی که در آخر روی شیرینی ها میزنیم یک قاشق عسل را با دو قاشق زعفران دم کرده مخلوط میکنیم و وقتی شیرینی ها را از فر خارج کردیم با این شربت رومال میزنیم
🥰نوش نگاهتون🥰
این دستور را امتحان کردید؟ کوک‌اسنپ بفرستید!
به Ashpazi Ba Behnaz بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمی‌دهد!
یک نفر دستور شما را امتحان‌کرد و کوک‌اسنپ فرستاد!
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)