Toppoki frozen (ide jualan)
Source : YT Yackikuka
Ini saya buat 5x resep asli ya karena mau buat jualan jadi sekalian buatnya.
Sedangkan bahan saus nya saya hanya buat 1 porsi saja
Toppoki frozen (ide jualan)
Source : YT Yackikuka
Ini saya buat 5x resep asli ya karena mau buat jualan jadi sekalian buatnya.
Sedangkan bahan saus nya saya hanya buat 1 porsi saja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung beras hingga terasa ringan, agar tteok tidak berbau tepung.
- 2
Pindah dalam wadah, campur dengan tapioka, garam dan air mendidih. Harus mendidih ya ketika dimasukkan ke wadah. Aduk pelan hingga menyatu sambil diuleni pelan2, hati2 panas.
- 3
Timbang adonan, saya timbang @50gr, boleh juga @25gr, sesuai selera saja. Pilin pilin hingga berbentuk lenjer. Lakukan hingga habis.
- 4
Didihkan air, beri sedikit minyak. Masukkan tteok, sedikit sedikit dulu ya, rebus hingga mengapung, biarkan mengapung selama 2-3 menit, api tetap nyala ya. Tiriskan kemudian masukkan ke air dingin. Tiriskan. Lakukan hingga habis.
- 5
Beri minyak pada tteok, biarkan dingin sebelum di packing.
- 6
Buat saus. Campur semua saus. Aduk rata, masukkan ke dalam plastik, dan di seal agar tidak bocor.
- 7
Setelah tteok dingin, kemas dalam plastik vacuum, beri saus nya.
- 8
Setelah di vacuum, masukkan frezzer, InsyaAllah tahan hingga 6 bulan dalam keadaan frozen.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada amelati (Rafif Kitchen) bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)
Nanti cara buat nya untuk siap saji nya bagaimana?