கருப்பு உளுந்தை வெறும் வாணலியில் இட்டு மிதமான சூட்டில் சிவக்கும் வரை வறுத்து எடுக்கவும்

ஒரு ஸ்பூன் பச்சரிசியை வெறும் வாணலியில் பொரித்து எடுக்கவும்

வருத்த கருப்பு உளுந்து மற்றும் பச்சரிசி ஆறிய உடன் மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்து அதை சலித்துக் கொள்ளவும்

உளுந்து மாவை 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்துக் கொள்ளவும் அளிக்கிறோம் பாத்திரத்தில் இரண்டு கப் தண்ணீர் வைத்து லேசாக கொதி வந்தவுடன் உளுந்து மாவை சேர்த்து கை விடாமல் கிளறவும்

பாகு நன்கு மாவுடன் கலந்து வெந்த உடன் மூன்று ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இப்பொழுது அருமையான சுவையான உடம்பிற்கு வலுசேர்க்கும் கருப்பு உழுந்து களி தயார் 😋😋😋