रगड़ा पेटिस चाट (ragda patties chaat recipe in Hindi)
#fm2
चाट आइटम में सबसे फेमस है रगड़ा पेटिस सब लोग यही समझते है की रगड़ा पेटिस बनाना बहुत मुश्किल होता है लेकिन ऐसा कुछ भी नहीं है चलिए आज में आपको रगड़ा पेटिस बनाने की एक बहुत ही आसान बनाती हूँ इसे पढ़कर आप बहुत ही आसानी से घर पर ही रगड़ा पेटिस बना सकते हो।
रगड़ा पेटिस चाट (ragda patties chaat recipe in Hindi)
#fm2
चाट आइटम में सबसे फेमस है रगड़ा पेटिस सब लोग यही समझते है की रगड़ा पेटिस बनाना बहुत मुश्किल होता है लेकिन ऐसा कुछ भी नहीं है चलिए आज में आपको रगड़ा पेटिस बनाने की एक बहुत ही आसान बनाती हूँ इसे पढ़कर आप बहुत ही आसानी से घर पर ही रगड़ा पेटिस बना सकते हो।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मटर को रात को भेजोगे रखे, सुबह मटर को पेसर कुकार में २ सीटी बजा के उबाल ले।
- 2
एक कराई/ पैन में मध्यम आंच में तेल गर्म करले,अब उसमे जीरा, उसमे कटा हुए प्याज़, कटी हरी मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट डालकर अच्छे से भूनें।
- 3
अब उसमे पकाई हुए मटर डाले(पानी के साथ जिसे पेसार कूकार में पकाया गेया है) अच्छे से मिलाएं और नींबू का रस मिलाएं।
- 4
अब उसे गड़ा बनाने के लिए चम्मच से मसले,१ और आधा कप हल्की गरम पानी मिलाए, ओर थोड़ा सा हरी धनिया पत्ती डाले।
- 5
अब पेटीज बनाने के लिए आलू मैश कर लीजिए अच्छे,अपने हाथों से छोटे छोटे गोले बनाले,और दोनों हथेलियों के बीच में, हल्की हाथो से दाब दे।
- 6
अब नॉन स्टिक तबे गरम कर लीजिए,और ताबे थोड़े से तेल डाल के चारो तरफ फैला दीजिए,और एक एक कर के ताबे चारो तरफ बनी हुए आलू टिके रखे,और ताबे के बीच में थोड़े से तेल डाल के एक एक कर के ब्राऊन,होने तक पकाए।
- 7
अब टिके को एक एक करके पेल्ट में,निकल ले।
- 8
पेटीज पूरी तरह ढाक जाए, तब तक उसके ऊपर रगड़ा डाले,उसके ऊपर कटी हरी मिर्च, इमली सॉस, हरी धनिया,चाट मसाला,दही डालदीजिए और परोसे।
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