陽春麵

陽春麵

COCONUT SU @CoconutSu

蘇州, 江苏省, 中国

因為工作的關係搬到中國好一陣子
最近也在蘇州落腳了
忙碌之餘因為疫情回台變得麻煩
於是在這個烽火連天的疫情之下在家煮個陽春麵
表達我的思鄉之情

買不到油蔥酥，所以這是手邊沒油蔥酥的朋友們也可以做做看的版本

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最近也在蘇州落腳了
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最近也在蘇州落腳了
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於是在這個烽火連天的疫情之下在家煮個陽春麵
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預備食材

20分鐘

1人份

麵（拿出手邊你愛的麵！）
紫洋蔥碎 1 小把
豬絞肉 1小團
醬油 1-2 匙
白胡椒粉撒一點
香油 2-3 滴

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料理步驟

20分鐘

1

先來炒個肉燥，加沙拉油，如果絞肉肥肉多就加一點點就好
2

加沙拉油後丟入洋蔥碎炒出香味
3

丟入絞肉拌炒，炒到半熟時加入醬油和白胡椒粉
4

繼續翻炒至全熟，同時加入拉麵湯碗量的開水，把麵丟進去煮，怕有麵粉味就另起一鍋煮麵，麵差不多熟時丟進這鍋湯裡
5

煮一下，加入你手邊有的蔬菜，我加的是茼蒿
6

準備起鍋，淋上點香油和蔥花
7

完成！

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COCONUT SU @CoconutSu

發布於 2022年04月17日 05:48

蘇州, 江苏省, 中国

旅居在外的台南人

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