Katan Goreng Khas Minang

Dalam bahasa Minang, katan artinya adalah ketan, dan goreng di sini maksudnya adalah goreng pisang atau pisang goreng. Pisang yang biasa digunakan adalah pisang kepok atau pisang uli.
Bagi masyarakat Minang, katan goreng ini biasa dimakan sebagai sarapan. Di sini ketannya saya tambahkan pasta pandan, jadi ijo deh. Rasa ketan dan kelapa parutnya yang gurih ditambah pisangnya yang manis, enak banget... dan mengenyangkan, yuuk sarapan 😍
Source: @desmawatikuretangin
#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Desma
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu49
#KopiJos
#KopiJos_MasakanMinang
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Katan Goreng Khas Minang
Dalam bahasa Minang, katan artinya adalah ketan, dan goreng di sini maksudnya adalah goreng pisang atau pisang goreng. Pisang yang biasa digunakan adalah pisang kepok atau pisang uli.
Bagi masyarakat Minang, katan goreng ini biasa dimakan sebagai sarapan. Di sini ketannya saya tambahkan pasta pandan, jadi ijo deh. Rasa ketan dan kelapa parutnya yang gurih ditambah pisangnya yang manis, enak banget... dan mengenyangkan, yuuk sarapan 😍
Source: @desmawatikuretangin
#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Desma
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu49
#KopiJos
#KopiJos_MasakanMinang
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Katan: Cuci bersih beras ketan dan kukus selama 15 menit.
Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Beri pasta pandan, aduk rata. Angkat.
Masukkan ketan ke dalam santan. Aduk rata dan biarkan hingga santan meresap ke dalam ketan.
- 2
Kukus kembali ketan hingga matang selama ±30 menit. Angkat.
- 3
Sajikan katan dengan kelapa parut dan goreng pisang.
- 4
Katan Goreng Khas Minang siap dinikmati ♥️♥️.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pisang Goreng Katan Khas Minang Pisang Goreng Katan Khas Minang
10 Maret 2019#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepKe27_BCE#CookpadCommunity_Sumbar#MasakanMinangHeni#OlahanPisangHeniPisang goreng ketan ini biasanya di jadikan sarapan pagi oleh orang Minang.Bisa di temukan di lapau(warung kopi)Tidak hanya pisang goreng ketan yg di jual ada juga nasi pakai gulai cubadak,lopis,teh talua,kopi & teh manis.Para bapak2 juga para pemuda suka nongrong di lapau sambil sarapan & mengobrol dengan teman2.Bila untuk di bawa pulang pisang goreng ketan ini di bungkus dengan daun pisang.Sebenernya aku kemarin udah buat ini padahal udah bela-belain bikinnya siang biar hasil fotonya bagus biasanya sih bikinnya subuh buat sarapan.Eeh malah ujan lebat☔pas jam 2 siang cuaca masih cerah🌞 tapi tiba2 aja sorenya mendung & ujan lebat☔.Jadi hasil fotoku gelap semua😔akhirnya minggu ini aku buat lagi kebetulan cuacanya cerah😊Resepnya sama dengan Lopis pernah aku share juga hanya cara membuatnya aja berbeda.Untuk pisangnya biasanya pake pisang raja,pisang kepok,pisang batu, pisang abu atau pisang jantan.Buat tepung untuk pisang gorengnya sengaja di buat banyak kami suka banget dengan goreng tepungnya😙 Heni Hendriany -
Goreng Khas Minang tanpa Katan Goreng Khas Minang tanpa Katan
Memang sedap kalau pakai katan, tapi sayang lagi tidak ada beras pulut/ ketan di rumah, jadi goreng pisang tanpa katan. Next kalau ada kesempatan dibuat, maka resep untuk katan nya disertakan juga sesuai resep aslinya.Source : @desmawatikuretangin#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Desma#Sumandan25_SentuhanBuah#SentuhanBuah#GAS2025#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
Goreng Pisang Khas Minang (Tanpa Katan) Goreng Pisang Khas Minang (Tanpa Katan)
Kali ini buat setengah resepnya Uni @desmawatikuretangin Katan Goreng Khas Minang yaitu dgn membuat goreng pisang nya saja...karena lupa beli beras ketannya 😄😄.Tapi resep ketannya tetap disertakan...maaf ya Uni 🙏.Disini saya pakai pisang raja " fresh from the garden" 🙈. Selain pisang kepok, pisang uli...nah pisang raja juga enaak di buat goreng ataupun kolak 👍👍.Source : Desmawati Kuretangin#Bainai_MasakanMinang#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek KasMira -
Mi Goreng Khas Minang Mi Goreng Khas Minang
Mencoba keluar dari zona nyaman nih, biasanya bikin Mi Goreng pakai bumbu mi goreng jawa, tp kali ini nyoba resep dari uni @desmawatikuretangin : Mi Goreng khas Minang.Resep sy modifikasi dg menggunakan kwetiau (silahkan sesuai selera dan ketersediaan jenis mi di rumah ya)Apa sih bedanya? Mi goreng khas Minang ini menggunakan cengkeh, jahe dan pala. udah bisa dibayangkan ya harumnya rempah dari mi ini?😊 Plus tambahan cabe merah yg dihaluskan yg menambah citarasa khas dari mi ini.Enak banget 😋😍Ohya, utk penyajian biasanya ditambahkan telur ceplok dan krupuk merah khas minang, tp krn krupuk merah tdk ada, sy ganti krupuk bawang biasa .Selamat mencoba ❤️Kumpulan resep masakan khas Indonesia yg lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans yaa 😉#PejuangGoldenBatikApron#Week2#BromoColam#BromoWithDesmawatiKuretangin#Bromo_MasakanMinangLamakBana#CookpadCommunity_Malang#GBA_MrsTans Mrs.Tans |IG : @tans.erni -
Mie Goreng Khas Minang Mie Goreng Khas Minang
Mie Goreng ini sangat mudah di temui di Sumatera Barat khususnya Pariaman, karena Pabrik Mie kuning dan Kerupuk Merah khas Minang ada di Kota Pariaman Sumatera Barat .Mie kuning ini biasanya diolah menjadi mie goreng untuk temannya Katupek gulai, sebagai sambal saat pesta pernikahan, dan ada juga sebagai mie goreng telur ceplok yang dijual di Warung-warung.Sumber Resep : @desmawatikuretanginhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14726529#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Mie Goreng Khas Minang Mie Goreng Khas Minang
Mie Goreng ini sangat mudah di temui di Sumatera Barat khususnya Pariaman, karena Pabrik Mie kuning dan Kerupuk Merah khas Minang ada di Kota Pariaman Sumatera Barat .Mie kuning khas Minang ada 2, yang pertama halus dan dan satu lagi kasar seperti resep saya ini.Mie kuning ini biasanya diolah menjadi mie goreng untuk temannya Katupek gulai, sebagai sambal saat pesta pernikahan, dan ada juga sebagai mie goreng telur ceplok yang dijual di Warung-warung.YouTube : desmawati kuretanginLink resep : https://youtu.be/hZwoggfg7EM#PekanPosbarMie#Basidoncek#Maminang_OlahanMie#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3 desmawati kuretangin -
Mie Goreng Khas Minang Mie Goreng Khas Minang
Enaak 👍👍. Thanks resepnya Uni @desmawatikuretangin . Bahan bahan disesuaikan saja dengan yang ada 🤭🤭.Source : @desmawatikuretangin#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Desma#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
Mie Goreng Khas Minang Mie Goreng Khas Minang
Belum pernah coba yang namanya mie goreng Padang. Rasa rempahnya kuat dan saya suka. saya pakai mie spaghetty, karena mau mie nya lurus. tak sempat ke pasar untuk beli mie kuning.#PejuangGoldenBatikApron#GowesBecak_KeSumbar#CookPadCommunity_JakartaSumber : @desmawatikuretangin Lionie Adi -
Mie Goreng khas Minang Mie Goreng khas Minang
Asal resep : @desmawatikuretanginMie goreng khas orang minang ini benar-benar khas, karena memakai tempah seperti cengkeh, pala dan merica. Tentu saja tak ketinggalan cabe merah, sesuai lidah orang Minang yang suka cabe.Bisa dimakan begitu saja, teman makan nasi, taburan kerupuk kuah bahkan dimakan bersama ketupat sayur.#PejuangGoldenBatikApron Fadil's Kitchen -
Pisang Goreng ala Minang Pisang Goreng ala Minang
Biasanya pisang goreng dimakan dengan ketan + kelapa parut dimakan pas sarapan. Aziza Rahmi -
Pisang goreng Minang Pisang goreng Minang
Source : @mamafathanCemilan terpaporit ini 😍 kalo gak bikin trouble buat kesehatan sih, tiap hari pasti cemilin pisang goreng aja, pas nyari resep pisang goreng punya Busek, ada banyak banget pilihannya, nemu yg paling simpel, cuuusss eksekusi buat cemilan siang temen ngupi 😋..Resep asli pake pisang uli, tp yg ada pisang kepok, kegedean kalo di bentuk kipas, jadinya di belah 2 aja 😁.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Risa#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara Nyanyah -
Pisang goreng ala Minang Pisang goreng ala Minang
Resep ini terinspiransi dari tetangga ngasih pisang goreng ala minang ini ke saya. Karena kangen dengan rasa pisang ini dan kebetulan lagi panen pisang kepok jadilah googling resep ini, lalu resep ini sedikit disesuaikan dengan selera saya. Selamat mencobaicha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar