બટાકા વડા (Bataka Vada Recipe In Gujarati)
આમ તો બધી જ રસોઈ હું મારી મમ્મી પાસેથી શીખી છું.પણ બટાકા વડા એટલે અમારા ઘરે બનતી અને બધાની ફેવરિટ એવી આઈટમ.જે આજે મધર્સ ડે નિમિત્તે હું મારી મમ્મીને dedicate કરું છું.
બટાકા વડા (Bataka Vada Recipe In Gujarati)
આમ તો બધી જ રસોઈ હું મારી મમ્મી પાસેથી શીખી છું.પણ બટાકા વડા એટલે અમારા ઘરે બનતી અને બધાની ફેવરિટ એવી આઈટમ.જે આજે મધર્સ ડે નિમિત્તે હું મારી મમ્મીને dedicate કરું છું.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
બટેટાને કૂકરમાં ત્રણ સીટી વગાડી ને બાફી લેવા.
- 2
ત્યારબાદ બટેટાને છોલીને તેનો છૂંદો કરી લેવો.
- 3
હવે બટેટાના છુંદામા મીઠું,હળદર, વાટેલાં આદુ મરચાની પેસ્ટ કોથમીર, લીંબુનો રસ અને ખાંડ ઉમેરવા.
- 4
હવે બે ચમચી જેટલું તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ, અડદની દાળ અને લીમડાનો વઘાર કરવો.
- 5
હવે તેમાં કોથમીર ભેળવી.
- 6
હવે બધું બરાબર મિક્સ કરીને ગોળા વાળવા.
- 7
હવે એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ લેવો અને તેમા 1/2 ગ્લાસ જેટલું પાણી ઉમેરવું.અને ચણાના લોટનું ખીરું તૈયાર કરવું.
- 8
ખીરું બહુ નરમ ન થઈ જાય તે વાતનું ધ્યાન રાખવું.
- 9
હવે ખીરા માં મીઠું,ખાવાનું સોડા અને એક ચમચી જેટલું પાણી ઉમેરવું.
- 10
હવે બટેટાના ગોળાને ચણાના લોટમાં ડિપ કરીને તળી લેવા..
- 11
આછા પીળા રંગના થાય ત્યાં સુધી આપણે વાળાને તઽવા.
- 12
તૈયાર છે આપણા બટાકા વડા.
- 13
ગરમ બટાકા વડા ને તળેલા મરચાં કોથમીર ની ચટણી અને સૂકી લસણની ચટણી સાથે સર્વ કરવા.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ