شیرینی موکا(بدون فر)
سلام دوستای گلم اومدم به یه شیرینی خوشمزه تلخی خور ها،قهوه خور ها و شکلات تلخ خورا دستا بالا😍😋یه شیرینی آوردم مخصوص خودتون 👌فقط، باید درست کنی تا بدونی چی درستیم😋😊
شیرینی موکا(بدون فر)
سلام دوستای گلم اومدم به یه شیرینی خوشمزه تلخی خور ها،قهوه خور ها و شکلات تلخ خورا دستا بالا😍😋یه شیرینی آوردم مخصوص خودتون 👌فقط، باید درست کنی تا بدونی چی درستیم😋😊
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
توجه: من از روغن صاف استفاده کردم و در مقایسه با کره، از کیفیت این شیرینی با روغن صاف، راضی تر بودم
- 2
همه ی مواد به غیر از آرد رو با هم مخلوط کنین، دستکش بپوشین و با دست هم بزنین. این شیرینی نیازی نداره که خیلی هم بخوره. پس اصلا نیازی به همزن نداریم، کاری به کارش نداشته باشین 😊
- 3
آرد رو کم کم اضافه کنین. من دو و یک سوم پیمانه ریختم. ممکنه شما آرد کمتر لازم داشته باشین. اول یک و نیم پیمانه رو اضافه کنین. و بعد بقیه رو کم کن بریزین. با دست مخلوط کنین ،
- 4
تا جایی که یه خمیر بسیااار نرم مثل نرمه ی گوش، به دست بیاد و به دستکش نچسبه، خمیر راحت جمع میشه و ترک نمیخوره. خمیر رو توی نایلون به قطر شیش هفت میلیمتر باز کنید و حدود یکساعت تو یخچال قرار بدید (نیاز به استراحت نداره، میتونین بلافاصله بپزیدش ، اما تو یخچال یکم سرد میشه و بعدا راحت تر کاتر میخوره)
- 5
سطح خمیر رو با وردنه صاف صاف کنید بعد با چاقو به شکل مثلث یا مربع یا مستطیل برش بزنید یا اینکه مثل من ، با کاتر قالب بزنید. با چاقو راحت تره چون هی مجبور نیستین اضافه ی خمیر رو جمع کنین و بذارین تو یخچال و بعد دوباره برش بدین. در نهایت میتونین روی شیرینیهای قالب زده با نی یا خلال دندون طرح بندازین. البته من بیخیال طراحی شدم. بعد توی فر که از قبل داغ شده با دمای صدوهفتادو پنج به مدت بیست دقیقه (بسته به فر) بپزید.
- 6
سینی رو بعد از پخت از فر در بیارید، اگه مایلید همونطور داغ داغ، روشون پودر قند بپاشین و بذارین تا در دمای اتاق خنک بشن. وقتی شیرینی ها داغن بهشون دست نزنید و در محل خشک و خنک و در بسته تا مدت ها ماندگاری دارن
- 7
وقتی شیرینی ها حسابی از دما افتادن، مقداری شکلات رو به روش بنماری آب کنید و با قیف یا با قاشق روی شیرینی رو تزیین کنید. بعد بذارید تو یخچال تا شکلات ها هم ببندن و حالا دیگه موقع خوردنه. تلخ و ترد و دلبر. نوش جان 😋😍🤗
- 8
من با این مقدار خمیر، پنجاه و دو تا شیرینی در همین سایز که مشاهده می کنید درست کردم.
- 9
منطبق معمول کیکم رو با فر دستسازم پختم وبهش 1ساعت زمان دادم بیشتر بذارید بمونه تو فر طلایی تر میشه
فر دست ساز : یه قابلمه بزرگ تر از قالب یا سینی شیرینی تون میذارین روی گاز روی شعله متوسط یه کاتر فلزی یا در قابلمه کوچیک هم میذارداخلش ویک ربع قبل از پخت کیک یا شیرینی تون میذارین گرم بشه وبعدقالب یا سینی شیرینی تون رو میذارین روش روی در قابلمه با دم کنی میذارین تا کیک تون یا شیرینی تون بپزه
نوش جان😘🌹
کوک اسنپها
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (24)