Membuat selai nanas:
Bersihkan nanas dari kulitnya, cuci lalu blender halus nanasnya. Tuang dalam wajan bersih, masak dengan kayu manis dan cengkeh hingga mendidih dan air nanasnya mulai menyusut.

Tambahkan gula pasir, aduk sesekali (harus sering diaduk agar tidak gosong) sampai selainya benar-benar kering.

Angkat lalu dinginkan selainya dikulkas, bisa sejam, sehari atau punya saya sampai seminggu.
Ambil sedikit demi sedikit (4 gr) selainya, pulung menjadi bulatan-bulatan kecil lalu sisihkan.

Membuat kulit nastar:
Dalam wadah bersih, masukkan margarine dan susu kental manis, mixer hingga pucat selama 2-3 menit. Tambahkan tepung maizena, aduk dengan spatula.

Masukkan juga tepung terigu, aduk dengan tangan sebentar saja hingga tercampur rata.

Ambil sedikit demi sedikit adonan kulit (sekitar 9 gr) bulatkan lalu pipihkan, beri isian selai ditengahnya lalu bulatkan kembali, tata diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti (saya pakai kertas nasi karena stock kertas roti habis).

Panaskan oven, panggang nastarnya selama 20 menit dengan suhu 180•c. Sembari menunggu masukkan 2 kuning telur ditambah 2 tetes pewarna kuning kue dalam wadah bersih.

Aduk rata bahan olesan lalu sisihkan. Angkat nastarnya, biarkan dingin sebentar disuhu ruang kemudian beri olesan kuning telur. Jika sudah mengering oles lagi dengan kuning telur lalu panggang kembali dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 10 -20 menit dengan suhu 170•c (tergantung oven masing-masing) hingga permukaannya seperti kuning keemasan.

Angkat lalu dinginkan nastarnya disuhu ruang lalu siap disusun dalam toples kue.