રીંગણ માં ચીરા પાડી તેને તળી લો. (ડિંટીયા સહિત)

કઢાઈમાં તેલ લઇ તેમાં ડુંગળી ની પેસ્ટ સાંતળો. ટામેટાં ની પ્યૂરી ઉમેરી સાંતળો.

તેમાં મીઠું, લાલ મરચું, હળદર ઉમેરો. તેલ છૂટે એટલે પાણી આપી ઉકાળો. એક ઉબાલ આવે એટલે તેમાં રીંગણ નાખી ચડી જાય ત્યાં સુધી થવા દો.

તેમાં કોપરા નું છીણ નાખી હલાવો. કોથમીર ભભરાવી સર્વ કરો.