Rakott káposzta

Name: Rakott káposzta
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 800 g savanyú káposzta; 500 g darált hús; 1 bögre rizs (2, 5dl); 3 dl tejföl (vagy vegan creme, akár fűszeres is); 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 db babérlevél; 2 ek étolaj; 1 tk pirospaprika; 1 tk majoránna; ízlés szerint só, bors

Puszika @puszika_93

Rakott káposzta

Puszika @puszika_93

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6 adag

800 gsavanyú káposzta
500 gdarált hús
1 bögrerizs (2, 5dl)
3 dltejföl (vagy vegan creme, akár fűszeres is)
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
1 dbbabérlevél
2 ekétolaj
1 tkpirospaprika
1 tkmajoránna
ízlés szerintsó, bors

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A rakott káposztához a rizst egy evőkanál olajon fehéredésig pirítjuk, sózzuk, majd 1, 5-szeres mennyiségű vízzel felöntjük, lefedjük és 170 °C-os sütőbe 25 perc alatt megpároljuk.
2

A savanyú káposztát hideg víz alatt átöblítjük, majd lecsöpögtetjük. A vöröshagymát felaprítjuk és felforrósított olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst és a reszelt fokhagymát, majd fehéredésig pirítjuk. A tűzről lehúzva rászórjuk a pirospaprikát, majd majoránnával fűszerezzük, sóval, borssal ízesítjük.
3

Egy hőálló edénybe rétegezzük. Darált hús, rizs, káposzta, tejföl és ezt ismételjük még egyszer, majd 180 C fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt összesütjük.