کاهو رو از وسط دو‌نیم میکنیم توی آب و نمک خیس میکنیم بعد از چند دقیقه آبکش میکنیم روی حوله آشپزخونه میذاریم تا آبش کشیده بشه

تابه گریل گرم میکنیم و کاهو رو از قسمتی که بریدیم توی تابه میذاریم و با کفکیر روی کاهو فشار میدیم تا گریل بشه و برگهای کاهو نرم بشه

فیله های مرغ اگر سوخاری هستن سرخ میکنیم و اگر ساده در کنار همین کاهوها گریل میکنیم

نان تست رو که برش دادیم و با روغن زیتون و پودر سیر و‌کمی آویشن مزه دار کرده بودیم رو نیز گریل میکنیم

و در نهایت در کنار هم و با پنیر و سس دلخواه سرو میکنیم(من پنیر فتا ریختم)

و برای سس از ادویه سالاد کاهو و کمی روغن زیتون و خردل و آب لیمو ترش و کمی سرکه سیب استفاده کردم.