Bingka singkong

Name: Bingka singkong
Yield: 18x18x6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong (berat bersih setelah di parut); 50 gr tapioka; 1/2 sdt garam; 225 gr gula pasir (me : 200 gr); 2 btr telor; 30 gr margarin dilelehkan; 370 ml santan kental (me : 2 santan kara +air= 370)

Mami's Kitchen @alice_ariana

Jakarta Barat

Masih seputar stok makanan yg tersisa ....coba olahan singkong selain di goreng , di rebus. Kali ini buat bingka singkong. Mudah bgt tinggal campur bahan nya lalu di oven. Yg penting sabar sabar nunggu matengnya bisa 1 jam lebih soalnya pake api kecil biar teksturnya lembut dan matang merata. (Source : ytb alfa naufal ). #cookpadcommunity_jakarta
#bakerpad_community

Lebih banyak

Bingka singkong

Mami's Kitchen @alice_ariana

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

18x18x6 porsi

1 kgsingkong (berat bersih setelah di parut)
50 grtapioka
1/2 sdtgaram
225 grgula pasir (me : 200 gr)
2 btrtelor
30 grmargarin dilelehkan
370 mlsantan kental (me : 2 santan kara +air= 370)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Lapisi loyang dengan baking paper... di sisi2 loyangnya juga dengan tinggi kertas melebihi loyang untuk memudahkan saat mengangkatnya
2

Singkong di parut...air dan kanjinya (sari patinya)JANGAN di buat. Alias campurkan
3

Telor di kocok lepas di wadah..sisihkan
4

Campur semua bahan aduk rata lalu tuang ke loyang dan oven dengan api kecil 180 c selama 1 jam lebih. Test tusuk kalo sudah matang
5

Setelah matang...jangan langsung angkat dari loyang.... bisa ancur krn tekstur lembut. Diamkan di loyang dulu sampe dingin.
6

Setelah.dingin baru potong potong