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自製無糖優格 的食譜成品照片

自製無糖優格

菜編
菜編 @cookpad_ms_veggie
廚房

常買的無糖優格最近總是缺貨,決定在網路上買材料自己做。
自己做的優格因為不像市面上的優格有加乳化安定劑,乳清水比較多,也能拿來做飲料。

常買的無糖優格最近總是缺貨,決定在網路上買材料自己做。
自己做的優格因為不像市面上的優格有加乳化安定劑,乳清水比較多,也能拿來做飲料。

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菜編
菜編 @cookpad_ms_veggie
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常買的無糖優格最近總是缺貨,決定在網路上買材料自己做。
自己做的優格因為不像市面上的優格有加乳化安定劑,乳清水比較多,也能拿來做飲料。

常買的無糖優格最近總是缺貨,決定在網路上買材料自己做。
自己做的優格因為不像市面上的優格有加乳化安定劑,乳清水比較多,也能拿來做飲料。

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預備食材

  • 全脂牛奶 500 ml
  • 優格粉 1 包
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料理步驟

  1. 1

    材料(因為牛奶有1L,嘗試用兩種不同的優格粉,Royal Kefir 那個偏酸)

    自製無糖優格的食譜步驟1照片
  2. 2

    將玻璃容器用沸水燙過滅菌,烘乾

  3. 3

    倒入牛奶、優格粉(不用攪拌)

  4. 4

    蓋上蓋子避免髒污(不可以壓緊喔!因為發酵過程中會產生氣體)放在攝氏25度的房間24小時(28度18-20小時),不能低於25度喔!

    自製無糖優格的食譜步驟4照片
  5. 5

    呈現布丁狀就是發酵完成囉!放入冰箱3-4小時後就能吃囉~

    自製無糖優格的食譜步驟5照片
    自製無糖優格的食譜步驟5照片
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菜編
菜編 @cookpad_ms_veggie
發布於 2022年08月07日 14:29
廚房
我是 Cookpad 最愛吃菜的 菜編 🥬多吃蔬菜有益健康,歡迎推薦好吃的蔬食/素食食譜給我 ❤️菜編廚藝很菜,所以大多是簡單快速的懶人料理,請大家多多指教🙇🏻‍♀️
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留言

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
2022年08月09日 07:45
這個真的很方便!要吃多少做多少!👍👍
訪客
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