Amêijoas à Bulhão Pato
Manuel Vasconcelos @manuelvasconcelos
Petisco básico do nosso verão, verão sem petisco não é verão!
Amêijoas à Bulhão Pato
Petisco básico do nosso verão, verão sem petisco não é verão!
Instruções para cozinhares
- 1
Lavar muito bem as amêijoas e por várias águas, até sair a areia toda.
- 2
Aquecer o azeite e dourar o alho laminado.
- 3
Regar com o vinho branco, deixe reduzir.
- 4
Juntar as amêijoas, temperar com sal e pimenta, sumo de limão e cozinhar até as amêijoas abrirem.
- 5
Servir com coentros picados.
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