கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சின்ன வெங்காயம் பூண்டு இஞ்சி வதக்கவும்.

பின்னர் பச்சை மிளகாய் காய்ந்த மிளகாய் காஷ்மீர் மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.

பிறகு புளி தக்காளி கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் கொத்தமல்லி புதினா உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்

வெல்லம் சேர்த்து ஆற விட்டு மிக்சியில் போட்டு அரைக்கவும்.

அரைத்த விழுதில் தாளித்து கொட்டவும.