Vietnámi zöldséges bun tésztasaláta

Name: Vietnámi zöldséges bun tésztasaláta
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 ek halszósz; 3 ek fehérborecet vagy citromlé; 2 ek kristálycukor; 1 gerezd fokhagyma; 1/4 mk chilipehely; 200 g rizstészta; 2 szál nagyobb sárgarépa; 1/2 kígyóuborka; 1/2 kalifornia vagy kápia paprika; 2 szál újhagyma; 4 levél jégsaláta; 1 maroknyi friss koriander; Pirított hagyma és földimogyoró ízlés szerint (a tálaláshoz)

Bianka Anna Hirtling @bius2003

Ezt a salátát ezeken a forró nyári napokon szoktam elkészíteni. Nemcsak vacsoraként, de még ebédként is megállja a helyét. Jól esik ilyen melegben vmi hűsítő ételt fogyasztani, még jól el is telít. 😍🥗

Olvass tovább

Vietnámi zöldséges bun tésztasaláta

Bianka Anna Hirtling @bius2003

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

2 adag

A mártáshoz
3 ekhalszósz
3 ekfehérborecet vagy citromlé
2 ekkristálycukor
1 gerezdfokhagyma
1/4 mkchilipehely
Az alaphoz
200 grizstészta
2 szálnagyobb sárgarépa
1/2kígyóuborka
1/2kalifornia vagy kápia paprika
2 szálújhagyma
4 levéljégsaláta
1maroknyi friss koriander
Pirított hagyma és földimogyoró ízlés szerint (a tálaláshoz)

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A rizstésztát forró vízzel leforrázzuk, és 20-25 percig hagyjuk állni.
2

Eközben megmossuk a zöldségeket, megpucoljuk a sárgarépákat, a kígyóuborkát.
3

A jégsalátát felcsíkozzuk, a sárgarépákat, a kápia paprikát és a kígyóuborkát csíkokra vágjuk, az újhagymákat felkarikázzuk.
4

A rizstésztát leszűrjük, hozzárakjuk a felszeletelt zöldségeket
5

A mártáshoz lereszeljük a fokhagymát, és az összes hozzávalóval elkeverjük addig, amíg a cukor elolvad.
6

Az alapot összekeverjük a mártással, friss korianderrel, pirított hagymával és földimogyoróval tálaljuk..
Jó étvágyat hozzá. 🤗🥗💖