Áfonya szörp

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Nagyon finom sokoldalú gyümölcs.

Áfonya szörp

Nagyon finom sokoldalú gyümölcs.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40-50 perc
6 üveg 7 dl
  1. 6 kgfekete áfonya
  2. 2 kgkristály cukor, 5 citrom sav, 1 citrom leve,
  3. 1k.k tartósító szer

Elkészítés

40-50 perc
  1. 1

    Az áfonyát megmossuk, odatesszük egy lábasba főni a citrom levével, egy kicsit össze törjük, majd addig forraljuk míg egy kicsit össze esik

  2. 2

    Ekkor egy szűrőn leszűrjük, de nem paszírozzuk, a gyümölcsöt egy másik edénybe össze gyűjtjük, félre tesszük. Az áfonya léhez hozzáadjuk a cukrot, citrom savat, egy éjszakára állni hagyjuk.

  3. 3

    Másnap ismét leszűrjük egy szűrőn, elég sűrű szörp lesz belőle, amit üvegekbe töltünk, lezárjuk, nem kell főzni. Használatakor vízzel, szódával higitjuk mentával ízesítjük nagyon finom hűsítő nyári ital.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Rózsamama konyhája
Közzétéve:
Férjnél vagyok, van két csodálatos fiam, akik házasok, és nagyon büszke nagymama vagyok, hogy született két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya illetve már a kisebb unokám is ott sündörög a konyhában amikor főzök. Remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket.Kislány korom óta ott sertepertéltem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben.A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek :))
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Hasonló receptek