Precalentamos el horno a 200ºC.

Picamos todas las verduras.

En una sartén con aceite las doramos, incorporando primero la cebolla.

Cuando las verduras estén sofritas añadimos el alga nori cortada a trozos pequeños y el sésamo.

Probamos, ajustamos de sal si fuese necesario y ya está el relleno listo.

Rellenamos las empanadillas con la farsa que acabamos de preparar y las sellamos bien para que no se abran durante la cocción.

Ponemos las empanadillas en una placa de horno forrada con papel sulfurizado, las pintamos con huevo batido y las decoramos con semillas de sésamo.

Las introducimos en el horno hasta que se doren.