Bánh muffin chuối nồi chiên không dầu (nckd)

Name: Bánh muffin chuối nồi chiên không dầu (nckd)
Yield: 8 bánh
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 140 g bột mì đa dụng; 60 g đường nâu/đường trắng; 2 muỗng cà phê bột nở (baking powder); 1 nhúm muối nhỏ; 1 trứng gà; 1 muỗng cà phê tinh chất vani; 30 ml sữa tươi không đường; 180 g chuối nghiền nhuyễn (2-3 trái); Socola chip (liều lượng tuỳ thích); 60 ml dầu ăn; 10 g bơ lạt

Thuỳ Phương @t3_phuong216

Bánh này làm siêu nhanh ạ, mà làm bằng nckd thì siêu tiện nữa. Do đợt này em hết đường nâu và socola chip nên em thay bằng đường trắng và socola thỏi cắt vụn. Làm bằng đường đen và socola chip loại đắng sẽ ngon nhất nhé.

Xem thêm

Bánh muffin chuối nồi chiên không dầu (nckd)

Thuỳ Phương @t3_phuong216

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

8 bánh

140 gbột mì đa dụng
60 gđường nâu/đường trắng
2 muỗng cà phêbột nở (baking powder)
1 nhúmmuối nhỏ
1trứng gà
1 muỗng cà phêtinh chất vani
30 mlsữa tươi không đường
180 gchuối nghiền nhuyễn (2-3 trái)
Socola chip (liều lượng tuỳ thích)
60 mldầu ăn
10 gbơ lạt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Tô 1: trộn đều bột mì, đường, bột nổi, muối.
Tô 2: nghiền nhuyễn chuối, cho dầu ăn, sữa tươi, trứng, vani và trộn đều lên.
2

Trộn tô 2 vào tô 1, trộn đều nhưng chỉ trộn đều vừa tới thì dừng, không nên trộn quá lâu bột bánh sẽ bị chai nhé.
Làm nóng nckd 190 độ trước.
3

Cho hỗn hợp vào khuôn, rắc socola lên trên bề mặt bánh.
Cho bánh vào chọn chế độ nướng 190 độ trong vòng 5 phút và hạ xuống 150 độ nướng tiếp 12-15 phút. Xăm tăm không dính là bánh chín và bề mặt bánh vàng.
4

Lấy bánh ra phết thêm lớp bơ lạt lên bề mặt bánh là xong. Ai dùng khuôn thiếc nhớ chống dính cho khuôn nhé, em dùng silicon.