Gaspacho

Name: Gaspacho
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 tomates bem maduros; 1 pepino; 1 pimento maduro; 2 dentes alho; 1 pão véspera; q.b. sal e pimenta; q.b. azeite e vinagre; a gosto orégãos; q.b. água gelada e pedras de gelo

Claudia Andrade @claudinha

O gaspacho é um hino ao Verão!

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Ingredientes

2tomates bem maduros
1pepino
1pimento maduro
2 dentesalho
1 pãovéspera
q.b.sal e pimenta
q.b.azeite e vinagre
a gostoorégãos
q.b.água gelada e pedras de gelo

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Instruções para cozinhares

1

Descascar todos os legumes, partir em pedaços, temperar de sal e pimenta, orégãos, um fio de vinagre, juntar o pão bem embebido em água e triturar no copo liquidificador.
2

Retirar do liquidificador e juntar o azeite, envolver.
3

Junte a água gelada e pedras de gelo, mexa bem e sirva bem gelado.
4

Sirva com os croutons e os coentros.