Acar Timun Wortel

Name: Acar Timun Wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah wortel ukuran sedang; 4 buah timun ukuran sedang; 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 buah cabai rawit; Sekuku kunyit (1 ruas jari); 1 buah kemiri sangrai; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh (pipihkan); 2 ruas kuku jahe (geprek); 3 ruas lengkuas (geprek); 2 sdm gula pasir; 2 sdm cuka; 2 sdm masako; Sejumput garam; 1/2 sdt micin; 4 gelas belimbing air; Sejumput merica bubuk

Eksperimen Kuy! @eksperimen_kuy

PEMALANG, JAWA TENGAH, INDONESIA

Membuat lauk yang segar menggelegar buat temen nasi anget. Yuk langsung eksperimen!

#PejuangGoldenBatikApron

Membuat lauk yang segar menggelegar buat temen nasi anget. Yuk langsung eksperimen!

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Acar Timun Wortel

Eksperimen Kuy! @eksperimen_kuy

PEMALANG, JAWA TENGAH, INDONESIA

Membuat lauk yang segar menggelegar buat temen nasi anget. Yuk langsung eksperimen!

#PejuangGoldenBatikApron

Membuat lauk yang segar menggelegar buat temen nasi anget. Yuk langsung eksperimen!

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

2 buahwortel ukuran sedang
4 buahtimun ukuran sedang
Bahan halus
1 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 buahcabai rawit
Sekuku kunyit (1 ruas jari)
1 buahkemiri sangrai
Bahan utuh
1 lembardaun salam
1 batangsereh (pipihkan)
2 ruaskuku jahe (geprek)
3 ruaslengkuas (geprek)
2 sdmgula pasir
2 sdmcuka
2 sdmmasako
Sejumputgaram
1/2 sdtmicin
4 gelas belimbingair
Sejumputmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Potong sesuai keinginan wortel dan timun.
2

Buat bumbu halus. Lalu siapkan daun salam, sereh, lengkuas, kunyit, dan jahe.
3

Tumis bumbu halus, dan juga salam, sereh, lengkuas, jahe, dan kunyit. Setelah harum, tambahkan 4 gelas belimbing. Tambahkan cuka, garam, penyedap rasa, dan gula pasir.
4

Setelah air mendidih, masukkan potongan wortel. Rebus selama 5 menit. Lalu masukkan potongan timun. Masak semua bahan sampai mendekati lunak. Tes rasa. Angkat.