食材

先將所有食材切成自己喜歡的大小，我是希望不要煮太久，所以食材都稍微小一點。

熱鍋，先將洋蔥爆香，炒成有點焦糖色。

先下紅蘿蔔，然後將它們拌炒一下。

大概1~2分鐘之後，加入馬鈴薯，也是拌炒一下。

接下來就可以加水，淹過食材，在煮的過程可以看要不要加水。

在煮咖哩的時候，可以在另外一個鍋子煸杏鮑菇，煸好先盛盤。

拿筷子確認一下咖哩的食材是不是軟了，還沒有就再煮一下，煮得差不多之後，就加咖哩塊進去，稍微攪拌讓它融化。

最後加入杏鮑菇，起鍋。