સૌપ્રથમ સાબુદાણા લઈ તેને આખી રાત પલાળી રાખવા એટલે સવાર સુધી સરસ પલળી અને છુટા થઈ જશે.

બટાકા ની કુકરમાં સીટી વગાડી અને સરસ બાફી લેવા.

સાબુદાણા બટાકા મીઠું આદુ-મરચાની પેસ્ટ શીંગદાણાનો ભૂકો કોથળી બધું મિક્સ કરી અને નાના નાના વડા દબાવી લેવા.

ગરમ તેલ માટે ફ્રાય કરવા અથવા તો ડાયટિંગ માટે ખાવા હોય તો તેની સેલો ફ્રાય કરી ને પણ ખાઈ શકાય છે તો રેડી છે આપણા સાબુદાણા વડા.