Udang Goreng Mandai

Tadi malam makan di warung lalapan langganan, warungnya pinggir jalan tapi levelnya emang agak beda, yah bisa dibilang masakannya emang lebih enak, lebih bersih dan lebih mahal juga, tapi kita tetep sering makan di sana. Nah, cuma kali ini pesennya udang, pesen 1 porsi udang lalapan nawa pulang, eh kena harga 130 ribu, kaget karena baru pertama pesen ini, isinya cuma ada 5 udang manis seukuran yang aku masak hari ini, karena mau antri dokter dibayar dululah itu udang, sambil agak ngomel trus pergi. Pas selesai antri, balik lagi ambil pesenannya, eh ternyata dikasihlah pesanan udang tadi+duit 65 ribu 😅, ternyata dia ga sengaja ngitungnya dikali dua 🤣, happy sih haha walau yan tetep aja harganya masih lumayan juga untuk warung pinggir jalan, mah hari ini aku putuskan beli udang yang sama ke pasar dan bener aja segini banyaknya cuma 15 ribu aja 🤣 yasudah lah lain kali ke pasar aja, oh ya aku bikinnya pakai fermentasi kulit cempedak yang rasanya sudah semakin enak 😍#pejuanggoldenbatikapron
Udang Goreng Mandai
Tadi malam makan di warung lalapan langganan, warungnya pinggir jalan tapi levelnya emang agak beda, yah bisa dibilang masakannya emang lebih enak, lebih bersih dan lebih mahal juga, tapi kita tetep sering makan di sana. Nah, cuma kali ini pesennya udang, pesen 1 porsi udang lalapan nawa pulang, eh kena harga 130 ribu, kaget karena baru pertama pesen ini, isinya cuma ada 5 udang manis seukuran yang aku masak hari ini, karena mau antri dokter dibayar dululah itu udang, sambil agak ngomel trus pergi. Pas selesai antri, balik lagi ambil pesenannya, eh ternyata dikasihlah pesanan udang tadi+duit 65 ribu 😅, ternyata dia ga sengaja ngitungnya dikali dua 🤣, happy sih haha walau yan tetep aja harganya masih lumayan juga untuk warung pinggir jalan, mah hari ini aku putuskan beli udang yang sama ke pasar dan bener aja segini banyaknya cuma 15 ribu aja 🤣 yasudah lah lain kali ke pasar aja, oh ya aku bikinnya pakai fermentasi kulit cempedak yang rasanya sudah semakin enak 😍#pejuanggoldenbatikapron
Cara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan kepala dan buntut udang
- 2
Marinasi dengan bubuk bawang putih
- 3
Cincang bawang putih
- 4
Iris tipis mandai
- 5
Panaskan minyak dan goreng udang setengah matang
- 6
Jika sudah setengag matang, masukkan irisan maindai, masak bersama hingga matang, angkat dan tiriskan
- 7
Tumis bawang putih sebentar hingga harum, lalu masukkan gorengan udang dan mandai
- 8
Tambahkan penyedap rasa, gula dan sedikit air, aduk hingga matang
- 9
Udang goreng mandai siap disajikan dengan nasi hangat 😄
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya





















Komentar (3)