Fermentasi Mandai (kulit cempedak)
Bismillah,..
Ahad, 9 Oktober 2022,..
Pekan ke-36 pejuang golden batik apron ,..
Menu yg khas dan musiman ya dari daerah Kalimantan,..,... Favorit keluarga banget ini....
.
.
.
.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
Fermentasi Mandai (kulit cempedak)
Bismillah,..
Ahad, 9 Oktober 2022,..
Pekan ke-36 pejuang golden batik apron ,..
Menu yg khas dan musiman ya dari daerah Kalimantan,..,... Favorit keluarga banget ini....
.
.
.
.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kulit cempedak, potong sesuai selera, cuci bersih
- 2
Siapkan di dalam wadah garam dan kaldu jamur, tambahkan air hangat secukupnya aduk hingga rata
- 3
Masukkan kulit cempedak ke dlm tempat, tuang campuran air garam hingga semua kulit cempedak terendam. Tutup rapat. Fermentasi hingga 3 hari, atau sampai kulit cempedak melemah dan mengeluarkan aroma khas. Dan apabila sudah mengeluarkan aroma yang khas bisa di simpan di kulkas supaya awet
- 4
Apabila ingin mengoreng Mandai/kulit cempedak hendaknya dicuci dulu ya supaya ga terlalu asin
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Suzanmomduor bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)