Ceviche de Salmão

Name: Ceviche de Salmão
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 postas de salmão pequeno; 1 lima; 1 limão; 1 manga; 1 abacate; q.b. sal e pimenta; a gosto gengibre fresco; 1/2 malagueta vermelha

Francisco Pereira @fpereira

Lisboa, Portugal

Quis fazer um poke mas ficou estranho, então chamo-o apenas de Ceviche.

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Ceviche de Salmão

Francisco Pereira @fpereira

Lisboa, Portugal

Quis fazer um poke mas ficou estranho, então chamo-o apenas de Ceviche.

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Ingredientes

35 minutos

2 pessoas

2postas de salmão pequeno
1lima
1limão
1manga
1abacate
q.b. sal e pimenta
a gostogengibre fresco
1/2malagueta vermelha

Guardado

Instruções para cozinhares

35 minutos

1

Cortar o salmão em cubos e deixar a marinar no sumo de limão e da lima durante umas horas.
2

Levar ao frigorífico.
3

Cortar o abacate em cubos, a manga em cubos e picar a malagueta, ralar o gengibre.
4

Juntar ao salmão, temperar com sal, pimenta.
5

Deixar a marinar durante mais 15 minutos no frigorífico.