خوراک زبان با سس قارچ
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
زبان ها را با آب بسیار در زودپز بریزید.پیاز خلالی و دو حبه سیر، برگ بو و دارچین،فلفل سیاه و زردچوبه ریخته و ۱:۳۰ ساعت بپزین.
- 2
بعد از پخت پوست روی زبان و استخوانهای انتهای زبان ها را جدا کنید.
- 3
برای تهیه سس کره را ذوب کنید.بقیه سیرها را رنده کرده و در آن تفت دهید.سپس قارچهای اسلایس شده را اضافه و تفت دهید.
- 4
قارچ را با حرارت زیادتفت بدید تا آب نندازه.کمی که تفت خورد آرد را بریزید و تفت بدید.سپس آبی که زبان در آن پخته، از صافی رد کنید و به سس اضافه کنید.احتمالا نصف آب لازم میشه،میتونین بقیه آن را فریز کنید.
- 5
نمک به اندازه کافی به سس بزنید. حرارت را زیاد کنید تا بجوش بیاد. سپس زبانهای پخته را در سس کذاشته،حرارت را کم کنید و درب ظرف را گذاشته، نیم ساعت بذارین با سس بپزه.
- 6
کوک اسنپها
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16613238
نظرات