ی حبه سیروپیازرنده شده روتوی دو قاشق غذاخوری روغن تفت میدیم بعد بهش کنسروتون ماهی ی قاشق چای خوری نمک فلفل وزردچوبه اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم میذاریم کناربرنجمون روکه ازیه ساعت قبل گذاشتیم خیس بخوره روتوی آب در حال قل زدن میریزیم بهش نمک اضافه میکنیم و میذاریم نرم بشه

وقتی که برنج به خوبی مغزپخت شدآبکشش میکنیم وبهش شویدخشک اضافه و مخلوط میکنیم کف قالبمون مقدارکمی روغن میریزیم درحدی که فقد چرب بشه بعدش کنجدوزعفران دم کرده وسیربرش خورده اضافه میکنیم نصف برنجو میریزیم و با پشت قاشق خوب فشردش میکنیم

بعدش مخلوط تون ماهی رو وسط برنج میریزیم درآخربقیه برنجومیریزیم روتون ماهی وبازفشردش میکنیم درب قالبمونومیبندیم واجازه میدیم نیم ساعت با حرارت ملایم ته دیگش برشته بشه امیدوارم امتحان کنیدولذت ببرید🌹